目前分類:主題食譜 (80)

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蘆筍又叫石刁柏,它含有葉酸、維生素A、維生素C、多種人體必需的大量元素和微量元素,鈣、磷、鉀、鐵的含量都很高;微量元素則含有鋅、銅、錳、硒、鉻,也是很好的抗氧化食物,被譽為抗癌之王,德國稱蘆筍為「白色黃金」。

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花椰菜 01.jpg 

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高麗菜 0.jpeg
高麗菜又叫甘藍菜,它含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、維他命A、B2、C及少量K1、U、硫、氯、碘。

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這句話堪稱是人人耳熟能詳的標語,不過似乎不是每個人都能做到,其實蔬菜的變化料理眾多,口感、滋味更是千變萬化。清甜淡雅的蔬菜更含有豐富的纖維和營養素,以簡單、少油的低負擔烹調方式料理,更能展現蔬菜的原味喔~

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藥膳養生料理是透過藥膳與食材的結合達到保健養生的功效,體質偏寒涼者適合溫補,體質中性者適合清補,體質燥熱者適合平補,下面介紹十道美味的養生藥膳食譜,讓你吃得平衡又健康 

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開胃酸辣的菜,最適合夏天吃了!不管是熱炒、涼拌還是清蒸,只要是酸辣的調味方式,都讓人胃口大開!我收集了10個異國國家獨具風味的美食,讓你無需踏遍世界 在家輕鬆做出一道道旅程中才能嘗到的食物

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抹茶控注意了喔!很多喜歡抹茶的小夥伴,從喜歡上抹茶那一刻起基本上己經變成只要是抹茶甜品,就一定會喜歡上!而家中有抹茶粉的大家,有考慮一下如何使用你的抹茶粉嗎?這10款抹茶甜品讓你好好把家中的抹茶粉用一下吧!

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日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等,方便攜帶的壽司更是也餐不可或缺的食物喔~

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日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,常見的日式料理有生魚片、丼飯、拉麵、天婦羅等,方便攜帶的壽司更是也三餐不可或缺的食物喔~來看看這些美味料理是怎做出來的 

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養生料理集結了許多符合大眾需求的功能取向食譜,包含滋補養生、低卡瘦身、養顏美容,在89道食譜裡我挑出10款簡易菜色作分享,你一定可以找到適合自己的養生秘訣!

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時間飛快想著昨天才在吃炸元寶,一回神就已經大半年過去了,炸元寶是中國人傳統過年必吃的一道經典菜色,雖然不是高昂的食材,卻隱含著財源廣進的意義而大受歡迎,今天推薦熱門的10道年菜食譜給大家,先練好功夫,過年時就能大展身手囉。

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許多上班族、外食族吃膩了油油的便當,想念「媽媽的味道」時怎麼辦?其實有很多好吃的家常菜,作法超簡單,就算你不喜歡動手做,懶得花時間,看完下面的食譜,你一定也會想試試看的!

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想招待朋友到家裡吃飯,該做哪些菜才能展現招待的心意又不致於太隆重嚇壞他們呢?!今天整理10道簡易的家常宴客菜,不用過多的事前準備,也能輕鬆做出一桌好菜,一起來看看

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冷盤在很多時候還是比較受歡迎的,現在和大家分享一下十個好吃的冷盤料理是怎麼製作的,其實很簡單而已哦。

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濃郁的香氣、牽絲的起司、金黃微焦的表皮...如果現在老天爺在用餐結束後就要把世界滅亡了,那我人生中的最後一餐,一定會選擇吃焗烤!!!天哪~從義大利發明的炙烙起司餐點根本就是就是人間美食啊!!雖然吃起司充滿罪惡感,但美味當前誰抗拒的了呢,不管了,先吃再說XDD~♥♡ ♥ ♡

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夏天到了,吃不下太熱太鹹太重口味的午餐,這時候你就很適合一嚐酸酸甜甜,有時候又辣辣的料理囉~~~泰北風味的月亮蝦餅、南越冰涼的小丸子……哇嗚!光想到我就食指大動啦!來看看前十大南洋美食吧!

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看著電視影集,總是看到男女主角甜蜜攜手到五星級餐廳,開心討論人生大事,邊吃著的法式料理,每每讓妳垂涎欲滴,也想嘗一小小口那法國風味的主菜、配菜、一滴湯嗎?現在就讓我教妳在家,也自己「小資」做法式料理,犒賞自己一天工作的辛勞吧~~~

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一看到「牛油」料理,感覺很陌生嗎?但其實在日常飲食裡我們很常吃到牛油的料理唷!很多點心都需要它點綴來臻至完美狀態~一起來看看牛油最常被用到那些美食裡吧

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晚餐剛點了一份檸檬魚定食,實在差點被那魚辣到升天,可是辣度卻讓人反覆回味,就是「食之『很有味』,(辣到)棄之可惜」的程度 ^__^/ 這種泰式口味的辣,不如一般麻辣鍋辣個你拉肚子七天七夜那種辣,而是辣得酸甜,辣得深得你心,快來嚐嚐看唷!

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義式料理中最常見、也最常聽到的美食,莫過即聞名大街小巷的PIZZA!慶生、慶功宴、耶誕派對……等等喜慶場合總少不了它的存在,可是義式料理只有披薩能獨當一面作為最佳代表嗎?不不~這你就錯啦!還有更多隱藏版的義式風味餐等你發掘唷!

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