目前分類:主題食譜 (171)

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可別以為南瓜只能拿來做南瓜濃湯、炒金瓜米粉,玉米南瓜露、南瓜雞蛋沙拉、南瓜西米布丁、香甜南瓜粉蒸肉、手作南瓜意大利雲吞、南瓜奶米糊、焗雞蛋南瓜圈 ...吃南瓜還有很多料理方法,一起來看看

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南瓜有豐富的營養,可以增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿,對糖尿病患者很有幫助。

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南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、鈣、磷,營養豐富,烘烤後甜甜的滋味和淡淡的南瓜香氣也很迷人,現在正值南瓜的產季,來看看怎麼把一顆圓滾滾的南瓜做成小朋友喜歡的點心吧!

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在歐洲,食用黑松露已經有2000多年的歷史!分享12道松露料理食譜,從 主菜、點心、甜點,不同角度認識西方國家如何用松露做出一道道美食!

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松露是一種蕈類,和蘑菇、靈芝一樣都是真菌,它有獨特的味道,就像是蘑菇與大蒜融合的氣味,在歐洲,食用黑松露已經有2000多年的歷史!一起來看看如何用松露煮義大利麵和義大利飯吧!

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泡菜燒肉拌烏龍麵、焗午餐肉泡菜炒飯、韓式泡菜炒豬腩肉、泡菜芝士釀蝦卜、泡菜炒年糕、韓國泡菜火鍋、泡菜醃排骨、泡菜豆腐煲、韓式泡菜雞翅...光看菜名就讓人口水直流,經典料理的美味秘訣看這裡 ↓↓↓

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韓式泡菜的辣、台式泡菜的清脆、港式泡菜的酸甜滋味...每一口都讓人越吃越順口!

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泡菜炒年糕、韓國泡菜火鍋、泡菜醃排骨、泡菜豆腐煲、韓式泡菜雞翅、泡菜燒肉拌烏龍麵、焗午餐肉泡菜炒飯、韓式泡菜炒豬腩肉、泡菜芝士釀蝦卜...光看菜名就讓人口水直流,經典料理的美味秘訣看這裡 ↓↓↓

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芝麻小小一顆確有大大的營養,優質脂質、蛋白質、醣類,豐富的膳食纖維、卵磷脂、維生素B群、E、鎂、鉀、鋅...多種微量礦物質。不管是做成調味料或是入菜,做成鹹食料理或甜食點心都香濃可口,來看看最新的8種芝麻料理作法,更新一下自己的菜單吧 

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女生養生滋補品(特別是補鐵質補鈣質)少不了芝麻,中醫指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒的效果,

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每天都有新變化!132種豆腐料理食譜讓你輕鬆煮開心吃

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麻婆豆腐,是四大中國菜系中代表川菜的一種。主要食材有豆腐、牛肉碎或豬肉碎、辣椒、和花椒等。其中,麻的味覺是來自花椒,而辣的味覺則是來自辣椒。這道菜突顯出了川菜「麻辣」的特點。 維基百科

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豆腐有豐富的植物性蛋白質又低卡,是夏天居家必備的好食材

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杏仁含有豐富的食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質,是營養成分最豐富的堅果,我們常會喝杏仁飲、杏仁薄餅,但你知道嗎,杏仁拿來入菜也是很香的唷!!

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杏仁豆腐、杏仁茶、杏仁紫米粥...都是美味又道地的東方甜品,我各自找了三個不同老師的料理示範,經典杏仁料理的美味秘訣看這裡 ↓↓↓

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杏仁瓦片低卡又美味,喜歡吃又覺得外面買太貴,那我們就自己動手做吧!!!

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這麼熱的天氣怎麼喝水都喝不止渴,可能是火氣太旺,可以試試看來碗綠豆湯或綠豆沙!

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炒豆包、乾煸四季豆、涼拌四季豆、豌豆凉粉、苦瓜黃豆排骨湯、清炒大豆苗、五香毛豆、何首烏黑豆烏雞湯、蝦醬豆卜炒豬頸肉、菜豆炒茄子、豆芽炒蛋皮...光看菜名就讓人口水直流,經典料理的美味秘訣看這裡 ↓↓↓

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紅豆有豐富的蛋白質、鐵質,脂肪少又可以消腫利尿,可以說是女孩保養身體的聖品,我蒐集了10道經典的紅豆食譜,挑一兩個喜歡的學起來當妳的美容私房餐吧!!

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將水果入菜是很西餐的做法,也因為加了水果的酸甜滋味和新鮮果香讓料理的滋味昇華不少

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