清單控推薦 實用資訊總整理

疾病分類：皮膚科
疾病症狀：濕疹
飲食原則：

1.有對於某些食物過敏者才須注意。
2.清淡溫和為最高指導原則，避免刺激性的食物，如煙酒、冰品、辣椒、濃茶，有對特定食物過敏者避免食用。

3.烹調方式以蒸煮為佳，並以植物油為主，燒烤、煙燻、油炸應該儘量避免。

► 濕疹發作時，你可以吃：

1.蔬菜類：蓮藕、番薯、蘿蔔、荸薺、山藥、胡蘿蔔、茭白筍、豆芽菜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、 白菜、芹菜、蕹菜、莧菜、番茄、黑木耳

2.水果類：水梨、蘋果、枇杷、柳橙、柿子、柑橘、草莓、西瓜

3.其他類：紅豆、綠豆、薏仁、蕎麥、豆腐、亞麻仁油、月見草油

► 濕疹發作時，你不能吃：​

1.蔬果類：竹筍、香菇、芋頭、南瓜、榨菜、韮菜、芫荽、豌豆、青蔥、胡椒、花椒、生薑、芥末、大蒜、辣椒、芒果、荔枝、榴槤、龍眼

2.海鮮類：蜆、文蛤、蝦子、螃蟹、花枝、魷魚、烏賊

3.其他類：咖哩、薄荷、五香粉、豆腐乳、黑棗、酒、咖啡、牛奶、巧克力、雞蛋、燕窩、蜂蜜、雞塊、薯條、烤肉、肥肉、鹹魚、醬瓜、羊肉、蠶豆、花生

► 濕疹照護飲食料理參考：

70道 蘿蔔料理影音食譜教學
24道 黃瓜料理影音食譜教學
22道 白菜料理影音食譜教學
41道 蘋果料理影音食譜教學
31道 草莓料理影音食譜教學
21道 西瓜料理影音食譜教學
18道 紅豆料理影音食譜教學
132道 豆腐料理影音食譜教學

完整的食譜 看這裡
資料來源：馬偕醫院、SwiTube影音目錄