清單控推薦 實用資訊總整理

疾病分類：肝膽疾病
疾病症狀：脂肪肝

飲食原則：
1.在飲食上要控制油脂的攝取，體重過重者宜降低熱量攝取以減輕體重，可改善脂肪肝狀況。

2.多吃高纖維食物，攝取足夠的蔬菜水果，烹飪以少糖、少油、少鹽為主要原則，使用植物油，少用動物油。

3.甜點零食少吃，避免飲酒，減少抽煙。

4.勿在睡前進食，適度運動，避免暴飲暴食。

► 脂肪肝，你可以吃：

1.蔬果類：紫菜、豆芽菜、南瓜、蘑菇、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、扁豆、高麗菜、小白菜、綠花椰菜、甜菜、番茄、苦瓜、青椒、枸杞、番石榴、蘋果、柳橙、草莓

2.其他類：黃豆、豆腐、豆漿、黑豆、豌豆、小麥胚芽、小米、糙米、燕麥、全麥、米麩、蕎麥

► 脂肪肝，你不能吃：​

動物内臟、蛋黃、肥肉、雞皮、鴨皮、炸雞、薯條、油條、燒烤、燻雞、燻鴨、酒、醬菜

►脂肪肝照護飲食料理參考：

63道 南瓜料理影音食譜教學
25道 茄子料理影音食譜教學
32道 高麗菜料理影音食譜教學
23道 花椰菜料理影音食譜教學
78道 番茄料理影音食譜教學
25道 苦瓜料理影音食譜教學
41道 蘋果料理影音食譜教學
31道 草莓料理影音食譜教學
132道 豆腐料理影音食譜教學

完整的食譜 看這裡
資料來源：臺安醫院、SwiTube影音目錄