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在歐洲,食用黑松露已經有2000多年的歷史!分享12道松露料理食譜,從 主菜、點心、甜點,不同角度認識西方國家如何用松露做出一道道美食!

 

【松露料理 - 主菜系列】

日日煮烹飪短片 - 黑松露焗雞 Truffle Baked Chicken
Day Day Cook
2014-03-14 發佈,觀看次數:12754

 

 


日日煮烹飪短片 - 黑松露炸蝦多士
Day Day Cook
2013-11-21 發佈,觀看次數:7685

 

 


黑松露威靈頓牛柳 Black Truffle Beef Wellington【DayDayCook】
Day Day Cook
2016-11-25 發佈,觀看次數:6900
材料:
樂其雅牌黑松露菌醬 2湯匙
牛柳 600克
蘑菇 200克
鮮冬菇 200克
牛油 20克
巴馬火腿 8片
新鮮百里香 5棵
乾蔥(切碎) 1粒
急凍酥皮 1塊
雞蛋 1隻
淡忌廉 適量



 


日日煮烹飪短片 - 香煎銀雪魚配黑松露薯茸 Fried Black Cod with Truffle Mash
Day Day Cook
2013-06-03 發佈,觀看次數:5672



【松露料理 - 小點系列】  

日日煮烹飪短片 - 黑松露蝦仁炒蛋 Black Truffle Shrimp with Scramble Egg
Day Day Cook
2015-09-21 發佈,觀看次數:14454





日日煮烹飪短片- 黑松露素菜香菇包 Steamed Bun with Veggie and Truffle Mushroom Fillings
Day Day Cook
2015-05-18 發佈,觀看次數:6937




黑松露蟹肉茶碗蒸 Black Truffle and Crab Meat Japanese Style Steamed Egg【DayDayCook】
Day Day Cook
2016-11-18 發佈,觀看次數:4867
材料:
(2人份)
樂其雅牌黑松露菌醬 1茶匙
菠菜 60克
蟹腳肉 50克
鰹魚高湯 160毫升
牛奶 60毫升
蝦仁(洗淨抹乾) 6隻
雞蛋 2隻
本菇 1/4包

 


 


【E+輕煮】黑松露脆條 Black Truffle Crispy Strip
Day Day Cook
2016-12-02 發佈,觀看次數:4765


 


日日煮烹飪短片 - 黑松露吉列帶子 Deep-fried Truffle Scallops
Day Day Cook
2015-03-23 發佈,觀看次數:4069


 


黑松露上素腐皮卷 Black Truffle and Assorted Vegetables Bean Curd Roll 【DayDayCook】
Day Day Cook
2016-11-14 發佈,觀看次數:3438


 

【松露料理 - 甜點系列】  

黑松露朱古力芝士蛋糕 Black Truffle and Chocolate Cheesecake【DayDayCook】
Day Day Cook
2016-12-02 發佈,觀看次數:3979





日日煮烹飪短片 - 抹茶松露朱古力 Green Tea Truffle
Day Day Cook
2014-01-28 發佈,觀看次數:7766

 

松露料理 -Swicity 完整播放清單
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更多料理手法
日日煮烹飪短片 - 黑松露蜜糖排骨 Black Truffle Honey Spareribs 2015-09-21 發佈,觀看次數:2410
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清單引用來自 SwiTube 影音圖書館
影片引用 YouTube 頻道包含: Day Day Cook

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