close
疾病分類：造血系統疾病
疾病症狀：貧血
飲食原則：
1.造成貧血的原因大多為飲食中缺乏鐵、葉酸、維生素B6或B12，長期蛋白質攝取不足也可能造成貧血。
2.維生素C可以幫助鐵質的吸收，可選擇在飯前吃水果幫助食物中的鐵質吸收。
3.避免大量喝濃茶、咖啡或碳酸飲料，少吃加工食品。
► 貧血時，你可以吃：
1.肉類：肝臟、鴨血、猪血、貝類、鮭魚、豬肉、瘦肉、牛肉、牡蠣
2.蔬果類：綠花椰菜、小白菜、青江菜、油菜、芹菜、芥藍菜、皇宮菜、莧菜、菠菜、芥菜、茼蒿、萵苣、馬鈴薯、紅蘿蔔、豌豆、紫菜、海藻、番茄、番石榴、奇異果、櫻桃
3.穀類：糙米、胚芽米、燕麥、黑芝麻、黃豆、黑豆、花生、瓜子、腰果、核桃
► 貧血時，你不能吃：
濃茶、紅茶、綠茶、咖啡、可樂、汽水
► 貧血照護飲食料理參考：
116道 豬肉料理影音食譜教學
161道 牛肉料理影音食譜教學
23道 花椰菜料理影音食譜教學
26道 萵苣料理影音食譜教學
25道 馬鈴薯料理影音食譜教學
23道 紅蘿蔔料理影音食譜教學
78道 番茄料理影音食譜教學
34道 芝麻料理影音食譜教學
完整的食譜 看這裡
資料來源：慈濟醫院、SwiTube影音目錄
文章標籤
全站熱搜
留言列表
