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乾煎完美牛排、紅燒牛腩、馬鈴薯燉紅酒牛肉、乾炒牛河、咖哩牛筋腩、港式清湯腩、低溫慢煮牛扒、牛排蓋飯、烤牛肋、無水蕃茄紅酒燉牛肉、蠔油牛肉、法式肋眼牛排、醬煎牛小排、紅燒牛腩、台式青椒炒牛肉絲、日式生牛肉...光看菜名就讓人口水直流,經典料理的美味秘訣看這裡↓↓↓

 

超人氣牛肉料理食譜 TOP 10

〈拉姆齊上菜〉如何煎出完美牛排 │ How to Cook a Perfect Steak │ Gordon Ramsay
Ting's Bistro
2016-07-26 發佈,觀看次數:1164910
影片來源:https://youtu.be/vxF1n96cpHU
 

 

 

 


料理美食王 紅燒牛腩
SFBay Walker
2013-09-21 發佈,觀看次數:741626
 

 

 


【魚乾】小廚房 - 超濃郁!! [ 馬鈴薯燉紅酒牛肉 ]
魚乾
2013-11-25 發佈,觀看次數:685215
注意:小朋友用刀用火需有大人陪同,請務必注意安全!
十個人吃算是剛剛好,用紅酒牛肉請客絕對是最棒Der!!
如果想要濃稠口感請自行添加

 


 


[通少食譜]如何在家做乾炒牛河 (Stir-fried Rice Noodle with beef)
通少 Tony
2014-09-03 發佈,觀看次數:508351
****** 聽不明白? 請打開字幕(CC)觀看******
乾炒牛河人人愛, 街食的話, 雖然鑊氣好, 但不免多油, 感覺肥膩而不健康, 在家整雖然無了那鑊氣, 但一樣可以做到香口, 乾身好味道,

 



 


咖喱牛筋腩 - 唧黑頭 Beef Brisket Curry - Blackheads
煮家男人 Bob's Your Uncle
2015-04-22 發佈,觀看次數:475058
 

 

 


清湯腩 - 港姐 Beef Brisket in Clear Broth - Miss Hong Kong Pageant
煮家男人 Bob's Your Uncle
2015-08-31 發佈,觀看次數:456768
 

 

 


低溫慢煮牛扒 Sous Vide Steak
煮家男人 Bob's Your Uncle
2015-05-28 發佈,觀看次數:404550
 

 

 


[Eng Sub]【曼食慢语第90集】酱牛肉 Soy Sauce Pickled Beef
曼食慢语 Amanda Tastes
2015-04-01 發佈,觀看次數:356450
Amanda牌私房秘制酱牛肉,配方技巧全公开。完成第一次酱牛肉后,同时也会收获一锅老卤水,等下次再用时,滋味会更浓郁。悉心地保存,反复地使用,味道和情感也会一次次地叠加,让这锅卤水终成为你的人生财富
 

 

 


水煮牛肉 - 邂逅馮小姐 Sichuan Beef in Chilli Broth - How I met Ms. Fung
煮家男人 Bob's Your Uncle
2014-08-12 發佈,觀看次數:339949
 

 



【Eng Sub】五步驟在家煎出米其林等級牛排 Homemade Steak|HowLiving美味生活
美味生活HowLiving
2016-02-25 發佈,觀看次數:291431
只要follow這五個步驟,就可以輕鬆在家煎出米其林等級的五星級牛排喔!超級多汁又香嫩的牛排是不是很誘人呢~

 

156 道牛肉料理完整播放清單
https://www.switube.com/C/p.php?s=BeefRecipeTW


更多料理手法看這邊
美食鳳味_輕鬆煮-牛排蓋飯+牛排煎法+牛排成熟法+牛排熟度判斷法_詹姆士 2015-07-28 發佈,觀看次數:290711
如何用電鍋做出五星級飯店高檔牛排 Sous Vide Cooking 舒肥法 真空低溫烹調法分子料理法式料理 Cusine Sous Vide 2015-08-05 發佈,觀看次數:282422
烤牛肋肉 Standing Rib Roast 2015-03-30 發佈,觀看次數:219413
[Eng Sub]牛肉豆腐锅 Beef and Tofu Stew 2014-05-01 發佈,觀看次數:155602
無水蕃茄紅酒燉牛肉- Penny's House 鑄鐵鍋料理 2015-05-07 發佈,觀看次數:129126

 

 


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更多食譜
https://www.switube.com/C/CL.php?menuid=H_HB_2

其他食材也不錯~
羊肉料理 -Swicity
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清單引用來自 SwiTube 影音圖書館
影片引用 YouTube 頻道包含: Ting's Bistro, SFBay Walker, 魚乾, 通少 Tony, 煮家男人 Bob's Your Uncle, 曼食慢语 Amanda Tastes, 美味生活HowLiving

 

 

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