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冰箱有雞肉又不知道要煮什麼好!我找了15道超人氣雞肉料理教學影片,一起來看影片學做菜吧!
 

超人氣雞肉料理食譜 TOP 15


【DayDayCook】蒜頭橙香焗雞 Roasted Orange Garlic Chicken
Day Day Cook
2016-08-15 發佈,觀看次數:5814
生蒜味道刺激難聞,焗熟了卻香氣宜人,蒜香、橙香再混合雞油香,真的令人難以抗拒。


 


雲耳紅棗冬菇蒸雞 Steamed Mushroom Chicken with Black Fungus and Red Dates
Day Day Cook
2016-07-25 發佈,觀看次數:10995
冬菇和雞一向是最佳配搭,簡單的冬菇蒸雞已經很下飯,再加入紅棗和雲耳,味道就更豐富了。
 

 

 


美食台|无水葱油鸡
foodvideo 美食台
2016-07-23 發佈,觀看次數:43043
 

 

 


焗香草紙包雞 Paper Wrapped Roasted Herb Chicken
Day Day Cook
2016-07-11 發佈,觀看次數:6403
紙包雞是一個簡單又別緻的小菜,雖然材料簡單,但加入香草及香料,一打開牛油紙就香氣四溢,味道鎖在雞肉裡,每吃都是一次享受!
 

 

 


腐乳蒸雞﹣嫩滑、簡單、美味!Steamed Chicken with Fermented Bean Curd
Day Day Cook
2016-06-27 發佈,觀看次數:76626
不少人家中都會有一罐腐乳留作小菜或是粥品佐料,它的味道鮮美獨特,配上嫩滑的蒸雞,便可以做出簡單美味的家常小菜了。


 


椒鹽雞軟骨 Sautéed Chicken Cartilage with Spicy Pepper
Day Day Cook
2016-06-13 發佈,觀看次數:18818
椒鹽雞軟骨是經典的家常下酒菜。外酥內脆的雞軟骨,口感豐富,加上椒鹽樸實簡單的調味,減輕了油膩感,是很棒的下酒菜!


 


唐揚炸雞 Chicken Karaage
Day Day Cook
2016-06-13 發佈,觀看次數:7264
唐揚即是日本用醬汁醃漬入味的炸物。鹹酥香脆的外皮,下面就是充滿醬汁香氣的鮮嫩雞肉。不只可當主菜,也可以是下酒菜!
 

 

 


美食台|古法鹽焗雞
foodvideo 美食台
2016-04-29 發佈,觀看次數:87449
 

 

 


【蘿潔塔的廚房】香濃白醬燉雞 。西式的白醬濃湯,混搭日式風味,超對味!
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
2016-04-25 發佈,觀看次數:25173


 


四川棒棒雞﹣方便入味,做法勁簡單!Sichuan Bon Bon Chicken with Spicy Sesame Sauce【DayDayCook食譜】
Day Day Cook
2016-04-25 發佈,觀看次數:7726
棒棒雞這道菜起源自四川,名字由來是因為製作時要用棍(棒)將雞肉捶鬆,方便入味,用上麻醬、辣椒油等調味料炮製,麻香辣香四溢,冬夏天吃都適合啊。
 

 

 


美食台|大盤雞
foodvideo 美食台
2016-04-22 發佈,觀看次數:26930 沒去過新疆,但你一定吃過這道著名的“新疆大盤雞”:三黃雞、土豆、青紅辣椒是大盤雞的標配;調味前要想成菜漂亮的話,可以炒個糖色,雞肉更加金黃油亮;炒製時加入沙灣特產的干辣皮,它肉質肥厚,辣中帶甜
 

 

 


第二季 第20集【爆浆鸡排】
日食记官方
2016-04-22 發佈,觀看次數:57630


 


香魚露甜雞膇
鍋子廚房
2016-04-20 發佈,觀看次數:9269
(日本本地出產的雞膇雪藏時間短、味道鮮、皮簿肥少且肉質軟滑,沒有腥臊味,肉質耐煎煮)
越南朋友教法,原材料沒有用酒、生抽醃過,沒有加蓋,直接在鍋上煎一邊加魚露和糖至煎熟

 

 

 


第二季 第18集【茶香鸡和酱黄瓜】
日食记官方
2016-04-13 發佈,觀看次數:36216
 

 

 


美食台|手撕椒麻雞
foodvideo 美食台
2016-04-11 發佈,觀看次數:9704
這道手撕椒麻雞的做法是嘉賓冬冬跟她曾在新疆插隊落戶的爸爸學的,椒麻香是這道菜主旋律,會使用大量的花椒和藤椒,尤其最後把藤椒放在雞絲上面油潑,會激發藤椒清香而且麻的口感,使這道菜味覺層次更鮮明。

 

 

雞肉料理 完整播放清單
https://www.switube.com/C/p.php?s=ChickenRecipeTW

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清單引用來自 SwiTube 影音圖書館
影片引用 YouTube 頻道包含: Day Day Cook, foodvideo 美食台, Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房, 日食记官方, 鍋子廚房

 

 

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