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網路文章說九層塔就是羅勒，所以能拿九層塔來做青醬...，不！羅勒≠九層塔，千萬別搞錯了！
「九層塔」用來指台灣栽培的羅勒品種，跟歐洲甜羅勒風味不同，九層塔香氣比較濃厚，普遍用於台式熱炒、小吃料理中，通常搭配辛辣、重口味的料理，而「九層塔煎蛋」則是常見的清爽選擇，來看看這道家常菜的各家烹調秘訣！


【九層塔煎蛋小檔案】
熱量：165大卡
膳食纖維：0.8 g

「九層塔煎蛋」一起來看看大家都是怎麼料理的 


【楊桃美食網】九層塔煎蛋
楊桃美食網
2013-08-28 發佈，觀看次數：80454
材料：雞蛋6顆、九層塔碎50公克、蔥花30克、香菜碎10克
調味料：鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙、米酒1小匙、糖1/3小匙

九層塔炒蛋影片
beer021520
2010-09-01 發佈，觀看次數：23991
九層塔主治外感頭痛，食脹氣滯，脘痛，泄瀉，月經不調，跌打損傷，蛇蟲咬傷，皮膚濕疹。

Irene的美西灶腳 ｜九層塔煎蛋/烘蛋
Irene的美西灶腳
2017-01-20 發佈，觀看次數：3309
【饅頭好朋友。苦茶油九層塔煎蛋】
這天中餐由我掌廚，為了拍攝影片，飯還沒有煮好之前先拍這道料理，上桌後聽到身後的公公說：「這九層塔蛋太香了，想趕快吃飯了！」才十一點啊～～可見這九層塔香氣多麼吸引人。

酥鬆九層塔煎蛋 快樂嬤帶妳嚐古早味 | 台灣蘋果日報
台灣蘋果日報
2017-06-11 發佈，觀看次數：2596
快樂嬤日前做炸地瓜料理，使用到九層塔，有網友希望阿嬤創作更多九層塔料理，今天就帶來九層塔蛋料理，簡單容易處理，快樂嬤迅速做完後，還俏皮自信地說，時速一百處理完這道料理。
 

輕鬆上手家常菜 九層塔煎蛋 Fried Egg with Chinese Basil
COOKY卡提諾廚房
2017-04-03 發佈，觀看次數：2474

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清單引用來自 SwiTube 影音圖書館
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