清單控推薦 實用資訊總整理

疾病分類：癌症
疾病症狀：肺癌
飲食原則：
1.以高蛋白、高熱量的食物為原則，多選擇富含維生素A、C、E及植化素的食物，如南瓜、番茄、綠花椰菜、高麗菜、堅果等。

2.烹調以新鮮食材為主，烹飪時宜用植物性油脂，如花生油、橄欖油。

3.飲食以少量多餐為宜，勿暴飲暴食。避免食用以油煎、油炸、燒烤、煙燻、醃漬等方式製成的食物，如炸豬排、燻雞。

4.水果宜選用當季新鮮蔬果，避免罐頭水果。食慾不振者，可以服用維他命增進食慾，補充營養。避免吃粗糙食物，以易咀嚼、好消化的食物為佳。

► 肺癌，你可以吃：

1.肉類：瘦肉、牛肉、雞肉、魚肉

2.穀類：糙米、燕麥、全麥、米麩、裸麥、蕎麥、薏仁

3.蔬菜類：高麗菜、大白菜、小白菜、青江菜、油菜、大頭菜、綠花椰菜、芥藍菜、芥菜、白蘿蔔、蓮藕、番茄、木耳、山藥、蓮子、南瓜、胡蘿蔔

4.水果類：柳橙、柑橘、草莓、蘋果、木瓜

5.其他類：牛奶、雞蛋、黃豆、豆腐、豆漿、豆干、杏仁、堅果類、胡桃、松子

► 肺癌，你不能吃：​

香腸、火腿、蜜餞、醃肉、炸雞排、燻雞、辣椒、咖哩、辣椒醬、胡椒粉、芥末、咖啡、濃茶

► 肺癌照護飲食料理參考：

161道  牛肉料理影音食譜教學
85道 魚料理影音食譜教學
32道 高麗菜料理影音食譜教學
23道 青江菜料理影音食譜教學
23道 花椰菜料理影音食譜教學
23道 白蘿蔔料理影音食譜教學
23道 紅蘿蔔料理影音食譜教學
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完整的食譜 看這裡
資料來源：中國醫藥大學附設醫院、SwiTube影音目錄