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疾病分類：消化系統疾病
疾病症狀：腸胃潰瘍

飲食原則：
1.急性發作時，宜禁食1~2餐，而後供給低渣流質飲食逐漸恢復成溫和飲食，溫和飲食亦即無刺激性、含低纖維、易消化，具有足夠營養的飲食。

2.把握少量多餐、細嚼慢嚥、定時定量、清淡營養的原則。

3.粗莖、糯米類食物易刺激胃酸分泌應儘量避免，會脹氣的食物及辛辣刺激的食物不宜食用。

► 腸胃潰瘍，你可以吃：

1.蔬果類：馬鈴薯、高麗菜、蔬菜嫩葉、新鮮瓜果、番薯、香蕉

2.其他類：麵線、麵條、豆腐、豆皮、豆花、清蒸魚肉、可裹蛋液的細嫩肉類

► 腸胃潰瘍，你不能吃：​

1.蔬果類：水果的皮及種子、蔬菜中的粗組織、芋頭、竹筍、芹菜、洋蔥、玉米、花生、釋迦、龍眼、番石榴、鳳梨、荔枝、青椒、辣椒、胡椒、芫荽、芥末

2.穀類：穀類的麩皮、豆類的外皮、腰果、核桃、瓜子、糯米、糙米、黃豆

3.其他類：咖哩、沙茶醬、酒、咖啡、濃茶、牛奶、烤肉、烤雞

► 腸胃潰瘍照護飲食圖鑑參考：

10部 馬鈴薯營養與熱量圖鑑
18部 高麗菜營養與熱量圖鑑
12部 絲瓜營養與熱量圖鑑
10部 苦瓜營養與熱量圖鑑
8部 黃瓜營養與熱量圖鑑
4部 冬瓜營養與熱量圖鑑
4部 蒲瓜營養與熱量圖鑑
12部 地瓜營養與熱量圖鑑
14部 南瓜營養與熱量圖鑑
19部 香蕉營養與熱量圖鑑

完整的食物營養與熱量圖鑑 看這裡
資料來源：臺安醫院、SwiTube影音目錄