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疾病分類：皮膚科
疾病症狀：皮膚炎

飲食原則：
1.本身有對某些食物過敏者才需注意。

2.太甜、冰冷、油膩、高熱量的食物應減少攝取量，尤其是冰品、油炸類與精緻甜食。

3.多吃富含膠質或維生素C及B群钓食物，可幫助修護皮膚組織與緩解發炎症狀。

► 皮膚炎，你可以吃：

1.肉類：肝臟、鮪魚、鮭魚、瘦肉

2.水果類：西瓜、水梨、枇杷、草莓、蘋果、番石榴、香蕉、木瓜、柑橘、柳橙、檸檬

3.蔬菜類：番茄、冬瓜、絲瓜、黃瓜、蓮藕、胡蘿蔔、山藥、番薯、青椒、綠花椰菜、芹菜、 菠菜、白菜、青江菜、芥藍菜、金針菇

4.其他類：紅豆、薏仁、乳酸菌

► 皮膚炎，你不能吃：​

皮膚炎患者本身有對某些食物過敏者才需注意，不可一概而論

1.蔬果類：茄子、南瓜、竹筍、香菇、芋頭、大蒜、辣椒、洋蔥、韭菜、青蔥、生薑、花生、核桃、腰果、芝麻、糯米、芒果、龍眼、荔枝

2.肉類：螃蟹、蝦子、牡蠣、扇貝、文蛤、蜆、花枝、羊肉、鴨肉、炸雞塊、肥肉、烤肉、培根、火腿

3.其他類：罐頭醬瓜、糖果、蛋糕、餅乾、巧克力、酒、濃茶、咖啡、罐頭食物、太燙的食物或飲料(熱湯、熱茶、熱咖啡)、炸薯條、牛奶、雞蛋

► 皮膚炎照護飲食圖鑑參考：

14部 蘋果營養與熱量圖鑑
19部 香蕉營養與熱量圖鑑
13部 木瓜營養與熱量圖鑑
12部 草莓營養與熱量圖鑑
12部 絲瓜營養與熱量圖鑑
8部 黃瓜營養與熱量圖鑑
11部 胡蘿蔔營養與熱量圖鑑
12部 地瓜營養與熱量圖鑑
12部 芹菜營養與熱量圖鑑
6部 菠菜營養與熱量圖鑑

完整的食物營養與熱量圖鑑 看這裡
資料來源：臺大醫院、SwiTube影音目錄