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疾病分類：神經系統疾病
疾病症狀：帕金森氏症

飲食原則：
1.以均衡飲食為原則，建議吃米飯、雜糧等全穀類食物。

2.使用抗帕金森藥物多巴胺(Levodopa)時，避免攝取過多維生素B6及蛋白質，多攝取維生素C及B12含量豐富的食物。

3.水量要喝得足夠，一天建議喝6~8杯水。

4.肉類的選擇以瘦肉、魚肉或雞肉為佳，以每公斤體重1克為原則，(如70公斤就每日攝取70克蛋白質)，肥肉、動物油和内臟要盡量避免。

► 帕金森氏症，你可以吃：

1.肉類：豬肉、雞肉、牡蠣

2.蔬菜類：胡蘿蔔、青江菜、韭菜、綠花椰菜、萵苣、番茄、菜豆、甜椒、豌豆、蘆筍、牛蒡、竹筍、菠菜、蠶豆、蠶豆莢

3.穀類：稻米、小麥、糙米

4.堅果類：杏仁、白芝麻、黑芝麻、核桃、腰果

5.豆類：黃豆、納豆、豆腐、豆干

6.奶類：牛奶、乳酪

7.水果類：西瓜、梨子、奇異果、鳳梨、柑橘、葡萄、蘋果、草莓、樱桃、芒果、柳橙、桑椹、葡萄柚

8.其他類：銀杏葉、蒟蒻、蜂蜜

► 帕金森氏症，你不能吃：​

服用多巴胺藥物時，不宜食用香蕉、牛肉、魚、肝臟、燕麥、麥麩、小麥胚芽、花生、馬鈴薯等富含維生素B6的食物或補充劑

► 帕金森氏症照護飲食圖鑑參考：

11部 胡蘿蔔營養與熱量圖鑑
7部 甜椒營養與熱量圖鑑
6部 菠菜營養與熱量圖鑑
10部 竹筍營養與熱量圖鑑
10部 糙米營養與熱量圖鑑
3部 杏仁營養與熱量圖鑑
5部 黑芝麻營養與熱量圖鑑
9部 核桃營養與熱量圖鑑
17部 奇異果營養與熱量圖鑑
12部 草莓營養與熱量圖鑑

完整的食物營養與熱量圖鑑 看這裡
資料來源：臺安醫院、SwiTube影音目錄