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疾病分類：皮膚科

疾病症狀：蕁麻疹

飲食原則：
1.蕁麻疹的成因可能為特定食物或藥物、動物的皮毛屑引起過敏，急性症狀患者應避免海鮮、蛋白及牛奶等容易過敏的食物，減少辛辣與菸酒的刺激。

2.平時選擇富含維生素C的蔬菜水果食用，因維生素C為天然抗組織胺，可有效預防過敏。

3.少吃油膩、高糖、多鹽等重口味料理，可做幾次得蕁麻疹時的飲食紀錄，找出過敏原。

4.若患者的皮損鱗屑較多，脫屑明顯，應多攝取高蛋白、維生素A、C、E的食物以協助修復，避免蟲咬、花粉、塵螨、動物毛髮及皮屑等過敏原的接觸。

► 蕁麻疹，你可以吃：

1.蔬菜類：綠花椰菜、蕹菜、莧菜、芥藍菜、絲冬、瓜瓜、胡蘿蔔、洋蔥、芫荽、大蒜

2.水果類：奇異果、櫻桃、檸檬、柳橙、柑橘、草莓、葡萄柚、水蜜桃、木瓜、番石榴、柚子

3.豆類：紅豆、綠豆、豆腐、豆漿

4.其他類：紅棗、黑芝麻、綠茶、烏龍茶

► 蕁麻疹，你不能吃：

本身有對某些食物過敏者才需注意，不可一概而論

1.肉類：牛肉、羊肉、動物內臟、香腸、培根

2.海鮮類：鯽魚、蝦子、螃蟹、扇貝、文蛤、章魚、牡蠣、干貝、魷魚

3.蔬菜類：香菇、蘑菇、竹筍、木耳、南瓜、辣椒、生薑、青蔥

4.水果類：芒果、香蕉、葡菊、桃子、西瓜

5.奶蛋類：蛋白、午奶、乳酪、優酪乳

6.其他類：咖哩、茴香、胡椒、杏仁、腰果、花生、油條、燒餅、炸雞、炸薯條、煎餃、罐頭、泡麵、餅乾、蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可樂、酒、咖啡、可可、加工果汁

► 蕁麻疹照護飲食圖鑑參考：

5部 芫荽營養與熱量圖鑑
10部 絲瓜營養與熱量圖鑑
11部 胡蘿蔔營養與熱量圖鑑
 

完整的食物營養與熱量圖鑑 看這裡
資料來源：臺安醫院、SwiTube影音目錄