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松露料理 松露是一種蕈類，和蘑菇、靈芝一樣都是真菌。 為什麼它的味道那麼特別？它有一種特殊的香氣，氣味滲透力之強也十分驚人，可以穿透紙張甚至塑膠袋。在料理上也只需要添加一點點就可以帶來神奇的調味效果，我找了美食達人推薦十大松露料理，一起來看看！


味蕾的奢華享受Top10松露料理食譜大公開
 

飲食男女 名人影片《美基123》第五十集 黑松露香煎帶子

發佈日期：2012年10月19日，累計至今觀看次數：7,046
烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $100 飲食男女 第857期



Ricky's home cooking 黑菌汁鮮菇燴長通粉

上傳日期：2011年12月28日，累計至今觀看次數：25,633



《飲食男女—大廚秘技》第四十九回 黑松露炒蛋

發佈日期：2012年5月9日，累計至今觀看次數：18,093


飲食男女 第836期 Ricky's home cooking 黑松露飯

上傳日期：2011年8月4日，累計至今觀看次數：16,569
飲食男女 第836期 Ricky Cheung Le Mieux Bistro recipe cooking 黑松露飯

 

日日煮烹飪短片 - 黑松露燒帶子意粉

發佈日期：2014年2月4日，累計至今觀看次數：251,986



飲食男女 第951期 Ricky's Home Cooking 黑松露炒蛋伴芝士法包

發佈日期：2013年10月16日，累計至今觀看次數：11,343


日日煮烹飪短片 - 黑松露炸蝦多士

發佈日期：2013年11月20日，累計至今觀看次數：6,885
 

飲食男女 第896期 Ricky's home cooking 黑松露芝士焗新薯

發佈日期：2012年9月20日，累計至今觀看次數：6,904


飲食男女 第854期 Ricky's home cooking 黑松露芝士碟

上傳日期：2011年12月7日，累計至今觀看次數：6,873 20110126


《現代心素派》大廚年菜 -- ＜洪銀龍＞荷花松露猴頭菇 & 六六大順

上傳日期：2011年1月26日 今日大廚：洪銀龍，累計至今觀看次數：19,177


除了這10道菜，這裡還有更多松露的料理菜色可以變化唷！！

1. 日日煮烹飪短片 - 松露醬配麵包條 Truffle Dip with Bread Stick  

2. 黑松露蟹肉茶碗蒸 Black Truffle and Crab Meat Japanese Style Steamed Egg【DayDayCook】

3. 【DayDayCook】黑松露醬白玉菇意粉 Truffle and Shimeji Mushroom Spaghetti with Black Truffle Sauce

4. 日日煮烹飪短片 - 黑松露蝦仁炒蛋 Black Truffle Shrimp with Scramble Egg

5. 黑松露威靈頓牛柳 Black Truffle Beef Wellington【DayDayCook】

6. 黑松露上素腐皮卷 Black Truffle and Assorted Vegetables Bean Curd Roll 【DayDayCook】

7. 日日煮烹飪短片 - 抹茶松露朱古力 Green Tea Truffle

8. 日日煮烹飪短片 - 黑松露燒帶子意粉

9. 日日煮烹飪短片 - 黑松露焗雞 Truffle Baked Chicken

10. 日日煮烹飪短片 - 松露磨菇忌廉湯 Creamy Truffle Mushroom Soup

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20. 【DayDayCook】三色松露朱古力﹣零失敗！30分鐘完成～Chocolate Truffles Trio

21. 日日煮烹飪短片 - 黑松露滑蛋炒蝦仁 Soft Scrambled Egg with Black Truffle and Prawns

22. 日日煮烹飪短片 - 黑松露帶子燴意粉

23. 日日煮烹飪短片 - 黑松露吉列帶子 Deep-fried Truffle Scallops

24. 【E+輕煮】黑松露脆條 Black Truffle Crispy Strip

完整的影音食譜教學請看這裡   
資料來源：https://www.switube.com/C/p.php?s=sonlull