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濕疹 1.jpeg

疾病分類:皮膚科
疾病症狀:濕疹
飲食原則:

1.有對於某些食物過敏者才須注意。
2.清淡溫和為最高指導原則,避免刺激性的食物,如煙酒、冰品、辣椒、濃茶,有對特定食物過敏者避免食用。

3.烹調方式以蒸煮為佳,並以植物油為主,燒烤、煙燻、油炸應該儘量避免。

 

濕疹發作時,你可以吃:
濕疹 2.jpeg

1.蔬菜類:蓮藕、番薯、蘿蔔、荸薺、山藥、胡蘿蔔、茭白筍、豆芽菜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、 白菜、芹菜、蕹菜、莧菜、番茄、黑木耳

2.水果類:水梨、蘋果、枇杷、柳橙、柿子、柑橘、草莓、西瓜

3.其他類:紅豆、綠豆、薏仁、蕎麥、豆腐、亞麻仁油、月見草油

 

濕疹發作時,你不能吃:
濕疹 3.jpeg

1.蔬果類:竹筍、香菇、芋頭、南瓜、榨菜、韮菜、芫荽、豌豆、青蔥、胡椒、花椒、生薑、芥末、大蒜、辣椒、芒果、荔枝、榴槤、龍眼

2.海鮮類:蜆、文蛤、蝦子、螃蟹、花枝、魷魚、烏賊

3.其他類:咖哩、薄荷、五香粉、豆腐乳、黑棗、酒、咖啡、牛奶、巧克力、雞蛋、燕窩、蜂蜜、雞塊、薯條、烤肉、肥肉、鹹魚、醬瓜、羊肉、蠶豆、花生

 

 

濕疹照護飲食料理參考:

過敏 4.jpg

70蘿蔔料理影音食譜教學
24黃瓜理影音食譜教學
22白菜影音食譜教學
41料理影音食譜教學
31草莓影音食譜教學

21西瓜料影音食譜教學
18紅豆料影音食譜教學
132豆腐理影音食譜教學

 

 

完整的食譜 看這裡
資料來源:馬偕醫院、SwiTube影音目錄 

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