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網路常見的食品安全爭議訊息之一：
空心菜是空心的，裡面容易躲水蛭，這是真的嗎？
農糧署回應：
空心菜(蕹菜)是密合中空構造，一般情形下水蛭並不會鑽進去，且空心菜多為熱食料理，水蛭高溫下無法存活，請民眾勿需擔心。
部分空心菜品種，莖雖呈中空狀，但外觀密合，一般小生物或是水蛭不易侵入，且國內空心菜多以旱作方式栽種，非水蛭活動的環境，減少水蛭與空心菜接觸的機會。
一般作物採收後多少會附著泥土、小昆蟲或蝸牛等生物，只要清洗時稍加留意即可去除。
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資料來源：農糧署、SwiTube影音目錄
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